1出售的冻鸡爪2斤冻结。2将每个鸡爪都剪去指甲。
3为了让鸡爪更为熟透，将鸡爪对半缝合，如果鸡爪并不大，也可以必要在鸡爪手掌划花刀才可。4所有的鸡爪处置好可用。
5放入清水。6重新加入配料。
7重新加入姜片。8准备好大葱、蒜瓣、卤料等。9大火煮开后之后熬五分钟左右，表面不会沉很多泡沫。
10很快放入凉水中过几遍，清除整洁鸡爪可用。11锅内放入适度色拉油烧热。12放入事前准备好的大葱等调料。
13煸炒出有香味。14放入鸡爪。
15重新加入生抽。16重新加入老抽。17重新加入朱冰糖。
18之后煸炒。19放入啤酒。20之后熬两三分钟后加入适量食盐。
21垫上锅盖蒸熬大约五分钟。22为了让口感更加非常丰富，我在另一个锅底夹了事前煮煮的土豆、青菜和香菜，这个步骤亲们可以省略。
23鸡爪收汁了就可以丰出来了。24马利亚上一些白芝麻、香葱和香菜就可以关掉了！。
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